Омега 3-6-9

28 Мар

жиры омега 3-6-9

Омега 3-6-9 является ненасыщенными жирными кислотами и являются крайне важными не только для спортсменов но и для людей не занимающихся спортом.

В последнее время НЖК (ненасыщенные жирные кислоты) получили большую популярность как на рынке спортивного питания так и на рынке пищевых добавок за своим полезные свойства.

НЖК являются элементом клеточной мембраны, регулирует воспалительные процессы и жировые отложения. Подразделяются они на насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Насыщенные содержатся в большей степени в мясе и имеют свойство застывать. В отличии от насыщенных ненасыщенные жирные кислоты в большинстве своем не застывают и содержатся в рыбьем жире зерновых и овощах. В свою очередь ненасыщенные жирные кислоты делятся наполиненасыщенные (омега-3 и омега-6) и мононенасыщенные (омега-9).

Омега-3.

Участвует в развитии мозга и ЦНС. Являются регулятором воспалительных процессов, что в свою очередь свидетельствует о подавлении воспалительных процессов в организме.

Омега-6.

Участвует в образовании клеточных мембран. Участвует в подавлении воспалительных процессов.

Омега-9.

Препятсвует образованию холестериновых бляшек в крови. Также было доказано что Омега-9 помогает предотвратить развитие рака, блокируя развитие канцерогенных клеток.

Баланс Омега-3 и Омега-6.

Для правильного регулирования воспалительных процессов соотношение Омега-3 и Омега-6 должно быть 2:1, где большая часть должна быть у Омега-3. Если этот баланс будет в пользу Омега-6 то воспалительные процессы будут только усугубляться. Для регулирования уровня достаточно просто употреблять больше Омега-3. Из переведенного ниже списка можно увидеть в каких прдуктах содержатся НЗК

Содержание НЗК в различных продуктах:

Источник: http://nutritiondata.self.com/

Рыба (порция 100 г) Количество Омега-3 жирных кислот (г) Количество Омега-6 жирных кислот (г) Омега- 3 : Омега-6
Икра чёрная и красная 6,789 0,081 1 : 0,01
Скумбрия атлантическая свежая 2,670 0,219 1 : 0, 08
Лосось атлантический морской 2,586 0,172 1 : 0,06
Лосось атлантический, выращенный на ферме 2,506 0,982 1 : 0,39
Сельдь тихоокеанская свежая 2,418 0,192 1 : 0,07
Тунец свежий 0,243 — 1,664 0,010 -0,068 1 : 0,006 – 1 : 0,40
Скумбрия тихоокеанская свежая 1,614 0,116 1 : 0,07
Сардины атлантические 1,480 0,110 1 : 0,07
Лосось консервированный 1,323 0,152 1 : 0,11
Форель свежая 1,068 0,224 1 : 0,21
Рыба-меч 0,825 0,030 1 : 0,03
Устрицы 0,740 0,032 1 : 0,04
Палтус свежий 0,669 0,038 1 : 0,05
Морской угорь свежий 0,653 0,196 1 : 0,30
Креветки 0,601 0,028 1 : 0,05
Камбала 0,563 0,008 1 : 0,2
Морские моллюски 0,396 0,032 1 : 0,08
Морской гребешок 0,396 0,004 1 : 0,01
Треска тихоокеанская 0,221 0,008 1 : 0,04